Auberge de L'ady
2 menus - Gastronomie
Valady, Aveyron - 12, Occitanie
L'offre
Gastronomie
2 pers.
Repas du midi ou du soir
-
2 menus Authentique pour le midi ou le soir
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Le Coffret
Mix Box 79,00 €
Présentation
En plein cœur de l’AOC Marcillac, dans un charmant village aux pierres de grès rouges, se situe l’Auberge de l’Ady.
Vous y serez accueillis chaleureusement dans un cadre contemporain et lumineux. Le chef, Cédric GASTON, élu jeune talent Midi-Pyrénées par le Gault Millau, élabore une cuisine délicate et soignée faisant la part belle au terroir qu’il revisite talentueusement dans des préparations aussi savoureuses que subtiles. Pour accompagner votre repas, vous vous laisserez guider de conseils éclairés parmi une cave comptant plus de 200 références.
OFFRE: 2 Menus « Authentique » exemple de plats à titre indicatifs:
La truite du Moulin de Gourjan en gravlax à la citronelle
Le poulet fermier de la maison Quintard et les artichauts en barigoule
Le cabécou de chèvre Lou Mountognol et la tomme de Vache des 2 Marguerites
Le citron, le thym et le yaourt Ségalait
+ 1 demi bouteille d’eau plate ou gazeuse offerte
Informations & Équipements
- Période de fermeture : du 2 au 24 janvier, 1er semaine de juillet et 1ère semaine de Toussaint
- Accessible aux PMR : oui
- Accessible aux femmes enceintes : non
- Durée de l'activité : Repas du midi ou du soir
- Type d'activité : Gastronomie
- Parking proche
Localiser le partenaire
Les Natura +
- Compost
- formation des employés dans le non gaspillage des produits et de l’eau
- Label Maître restaurateur
- Production des légumes du restaurant sans ajout d’engrais et pesticides
- travail en circuit court avec des producteurs locaux
- Tri des déchets
- Utilisation de produits locaux et biologiques
Le Coffret
Mix Box 79,00 €